Porto typiske retter

Mat er en av de største attraksjonene i Porto, en kystby i Portugal. Det betyr at du ikke bare vil være det [email protected] med sine vakre turistområder, men også med det den har for ganen.

Vi har laget en liste over typiske Porto-retter som er verdt å prøve. De er alle her av en grunn, de er deilige og representerer de gastronomiske røttene til området, det vil si at i hver bit vil du vite hvordan Porto smaker. La oss starte!

Porto typisk mat

Porto er en kystby i Portugal som har mye å tilby når det gjelder gastronomi og som et eksempel vil vi gi deg noen forslag nedenfor.

Lille Frenchie

Med Francesinha begynner vi vår liste over de beste typiske rettene i Porto. Dette er en av de mest kjente i byen takket være sin kombinasjon av ingredienser og smakersom hyller innbyggerne i Porto.

Det er et av de mest gastronomiske forslagene sunt og deilig som du finner i Porto. I tillegg inneholder den originale oppskriften så mange ingredienser at det er umulig å ikke gå med full mage. Å være en av de mest omfattende oppskriftene har gjort det mulig for den å skille seg veldig godt ut blant fiskesamfunnet.

francesinhaen er laget av en flerlags skivet brødsandwich og en mager biff. Denne oppskriften kompletteres med pølser, krydret pølse, skinke og mye smeltet ost på toppen. Noen spisegjester har en tendens til å legge til varm saus og andre foretrekker en søtere saus.

Ved søk hvor du kan spise Francesinha i Porto, velg et etablissement som spesialiserer seg på salg av Francesinha. Vel, det er de som tyr til den tradisjonelle oppskriften, som er den deiligste og mest omfattende av alle.

Grønn suppe

Den grønne buljongen er retten som spises mest i Porto når kulda rammer Siden blandingen av ingredienser ikke bare lar deg føle en fest på ganen, men den vil også varme deg opp slik at du tilbringer natten ved en mer behagelig temperatur. Faktisk kan du spise det i løpet av dagen også, slik mange lokalbefolkningen gjør.

Den grønne buljongen tilberedes med poteter, galisisk kål, olivenolje og salt. Noen legger også løk og hvitløk til forbedre smakenspesielt når de følger med denne kjøttkraften med maismelbrød eller broa for dipping.

I noen oppskrifter legger han til skiver av pølse som paio, chorizo ​​og pølse. Disse pølsene må kokes separat og tilsettes i siste øyeblikk til suppen slik at ikke endre den opprinnelige smaken.

Lokalbefolkningen har en tendens til å drikke grønn kjøttkraft mest i feiringer som bryllup, bursdager og tradisjonelle feiringer. Imidlertid kan turister finne forskjellige bedrifter hvor de tilbereder grønn kjøttkraft til tradisjonell oppskriftsiden det er en av de mest typiske rettene i området.

sarrabulho poteter

Sarrabulho-poteter er en anbefalt oppskrift for kjøttelskere. Det fordi det er utarbeidet gjennom en blanding av forskjellig kjøtt og det er en av de mest utsøkte rettene i denne delen av Portugal.

Husk at denne oppskriften har sin sesong, for det meste i vintertider det er da griseslaktingen begynner. Sarrabulho-poteter tilberedes med kylling, svinekjøtt og griseblod. Den har også litt kjøttpålegg som skinke, chorizo ​​og helt ferske røkte pølser.

Den er krydret med spisskummen, sitron og brød, eller, hvis det ikke er mulig, maismel. Selv om det ikke er en oppskrift som passer for veganere, er vi sikre på at rovdyr vil nyte den til det fulle fordi den er den beste å nyte i Porto.

Og forresten, når du bestiller sarrabulho-potetene dine, vil servitørene sannsynligvis tilby deg vinlisten deres som følger med. Det er at denne oppskriften vanligvis er ledsaget av noen grønn eller rødvinmen det avhenger allerede av deg.

aletria

Aletria er en typisk rett fra Portos juletradisjoner. Det er umulig å ikke inkludere det på listen vår siden dette området i Portugal mottar et betydelig antall turister i løpet av disse datoene, mange av dem ønsker å prøve maten som mest representerer dem i julen.

Vi snakker om et preparat som ligner på rispudding, men det er laget med nudler. Den inneholder også melk, sukker, smør, eggeplommer og sitronskall for å gi den et sitruspreg som hekter ganen.

Aletriaen er dekorert med malt eller grenkanel for større showiness. Vi vet imidlertid at det finnes personer som er allergiske mot kanel, så det vil avhenge av hver enkelt person om de skal tilsette kanel eller ikke. Til slutt, smaken vil forbli den samme.

I Porto er det mange typiske matrestauranter hvor de serverer denne rikholdige tilberedningen. Imidlertid tilbyr de det mest ved juletider. Det betyr at hvis du drar til Porto på en annen tid av året, vil det være vanskeligere å finne det på menyen.

Blekksprut med grønn saus

Blekkspruten med grønn saus er den mest serverte retten om sommeren i Porto. Faktisk er den ideell for en kveld ved sjøen i selskap med partneren din, eller det kan også være med familien. Vi er sikre på at du vil nyte det, uansett hvem du er sammen med.

Denne oppskriften bruker kokt blekksprut, løk, persille og hvitløk, finhakket og krydret med olivenolje og en klype eddik. Denne retten har veldig stor etterspørsel om sommeren, noen ganger er det til og med lange køer på restauranter bare for å bestille den.

Det anbefales å spise blekksprut med grønn saus i restauranter som spesialiserer seg på fisk og sjømat. Dette er de beste etablissementene for nevnte rett, da de spesialiserer seg på kutting og forberedelse. Andre restauranter kan gjøre en god jobb, men ingen er så feilfri som disse.

Grillede sardiner

Sardiner er en av Portos spesialiteter på grunn av forbindelsen som denne byen har med havet og dets underverker. Hvis du er i Porto og ikke prøv en fiskebasert rettdet er som om du aldri har besøkt dem.

Vi snakker om en autokton rett som tilberedes med ferske sardiner, altså nyfanget. De krydres veldig godt med grovt salt og grilles på begge sider i minst ti minutter.

Disse serveres på en brødskive for å absorbere fettet fra fisken. For ikke å nevne at brød er favoritttilbehøret til denne oppskriften fordi det gir den en karakteristisk smak som gjør den mer uimotståelig. Noen lokalbefolkningen ledsager sardinene med stekte poteter og paprika.

har du bestemt deg for hva Porto typisk rett prøve først?

Ofte stilte spørsmål

La oss finne mer informasjon om den typiske maten i Porto i denne blokken av delen.